МОУ Детский сад № 198

Организация питания в образовательной организации

• ← Сведения об образовательной организации

Информация об условиях питания и охраны здоровья обучающихся

Условия питания в МОУ Детский сад №198

Расходы на питание установлены решением Волгоградской городской Думы от 16.07.2013 № 79/2437 «Об установлении, взимании и расходовании платы родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми, осваивающими образовательные программы дошкольного образования в муниципальных организациях Волгограда, осуществляющих образовательную деятельность». и  Постановлением администрации Волгограда от 27.12.2024 №1537 "Об установлении размеров платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми, осваивающими образовательные программы дошкольного образования в муниципальных организациях Волгограда, осуществляющих образовательную деятельность, на 2025 год" Постановление от 27.12.2024 №1537 Об установлении размеров платы взимаемой с родителей за присмотр и уход за детьми на 2025 г Питание воспитанников, которым предоставляются меры социальной поддержки по обеспечению питанием в случаях и в порядке, установленными федеральными законами, законами Волгоградской области, муниципальными правовыми актами Волгограда, (далее – воспитанники льготных категорий) осуществляется за счет средств соответствующих бюджетов (в размере предусмотренных мер социальной поддержки) за период их фактического пребывания в МОУ. — Льгота в размере 50% по оплате за содержание ребенка в детском саду положена родителям (законным представителям) воспитывающим трех и более детей (являющимся многодетными) — Плата родителей (законных представителей) не взимается за присмотр и уход за: - Детьми-инвалидами - Детьми сиротами и детьми оставшимися без попечения родителей - Детьми участников СВО Организация питания Питание воспитанников муниципальных ДОУ организовано в соответствии с Положением об организации питания в муниципальных образовательных учреждениях Волгограда, реализующих основные образовательные программы дошкольного образования и осуществляющих присмотр и уход за детьми дошкольного возраста, утвержденным решением Волгоградской городской Думы от 09.11.2016 №49/1469, отношения между ДОУ (Заказчиками) и предприятиями общественного питания (Исполнителями) регулируются контрактами на оказание услуг по организации питания воспитанников в ДОУ (далее – Контракт). В 2024 году Контракт на оказание услуг по организации питания воспитанников в муниципальных образовательных учреждениях Центрального района Волгограда, реализующих программу дошкольного образования заключен с Обществом с ограниченной ответственностью "Комбинат социального питания". Вопросы контроля качества питания, касающиеся соблюдения санитарного состояния пищеблока, требований к приему, хранению и реализации пищевых продуктов, технологии приготовления блюд и ее соответствия технологическим картам относятся к компетенции Исполнителей контрактов. Вопросы организации питания воспитанников в группах ДОУ относятся к компетенции Заказчиков, то есть образовательных учреждений, которые несут ответственность перед родителями воспитанников в рамках договорных отношений. В МОУ Детском саду №198 осуществляется административно-общественный контроль за организацией питания: функционируют общественная комиссия по контролю за организацией питания с привлечением родительской общественности. О результатах контроля родителей информируют на родительских собраниях, через информационные стенды, официальный сайт МОУ Детский сад № 198. Меню детского сада в соответствии с 12-часовым режимом работы обеспечивает 4-х разовое питание воспитанников (I завтрак, II завтрак, обед и уплотненный полдник), в соответствии с 24-часовым режимом работы обеспечивает 6-ти разовое питание воспитанников (I завтрак, II завтрак, обед, полдник, ужин, второй ужин). Ассортимент продуктов питания, используемых в ежедневном меню МОУ, соответствует рекомендуемому СаНПиН 2.3/2.4.3590-20 " Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" ассортименту основных пищевых продуктов для использования в питании детей в дошкольных организациях.  Пищу, которая подается воспитанникам детского сада, готовят на пищеблоке детского сада непосредственно перед употреблением. Сразу после приготовления пищи снимается проба и результат отмечается в специальном журнале характеристики приготовленного блюда ( внешний вид, консистенция, цвет, запах, вкус). Также непосредственно после приготовления пищи отбираются суточные пробы каждого приготовленного блюда и хранятся в холодильнике не менее 48 часов при температуре +2...+6 С. Контроль за правильностью отбора и хранения суточной пробы осуществляется ответственным лицом. В МОУ детском саду № 198 прием пищи устанавливается по строго отведенному времени. Питание детей организуется в помещениях групповых комнат. В каждой групповой ячейке оборудовано место для приема пищи (столы, стулья) по списку детей, место для обработки посуды (мойки - 2 шт., сушилки для посуды, посуда). Доставка пищи от пищеблока до групповой осуществляется в специально выделенных промаркированных закрытых емкостях. В групповых ячейках имеются утвержденные заведующим инструкции по режиму обработки посуды, кухонного инвентаря, графики питьевого режима и смены постельного белья. В МОУ выполняются требования СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в части хранения и обработки посуды и инвентаря. Не допускается использование посуды с отбитыми краями, трещинами, сколами. Питание обучающихся организовано согласно 20-ти дневному меню, оператор питания - ООО"Комбинат социального питания". В меню представлены разнообразные блюда. В еженедельный рацион питания включены фрукты, овощи, мясо, рыба и творог. Ежедневно вывешивается меню в каждой групповой комнате и холле ДОУ. Пищеблок размещен на первом этаже, общей площадью - 27.4 кв.м. включает: Кухня-17.3 Цех сырой продукции – 10.1 Склад продуктовый (14.2 кв.м.): кладовая – 13.0 и 1,2 Материально-техническое оснащение и санитарно-гигиеническое состояние пищеблока Детского сада, складского помещения соответствуют санитарным правилам. Механическое оборудование пищеблока МОУ применяется для первичной обработки продуктов (овощерезка), обработки мяса и рыбы (электромясорубка), мытья посуды (ванны для ручного мытья столовой посуды и ванны для мытья кухонной посуды) и др. К тепловому оборудованию МОУ, предназначенного для тепловой обработки продуктов (варки, жарки и комбинированной обработки) относится электрическая плита и духовой (жарочный) шкаф. К немеханизированному оборудованию МОУ относятся производственные столы, стеллажи, весы, раковины для мытья рук. К холо­дильному оборудованию МОУ относятся холодильная камера и холодильники. Для приема пищи группы оснащены необходимой мебелью и достаточным количеством столовой и чайной посуды в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Для помощников воспитателя в групповых ячейках имеются утвержденные заведующим инструкции по режиму обработки посуды, кухонного инвентаря. В МОУ выполняются требования СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в части хранения и обработки посуды и инвентаря. Не допускается использование посуды с отбитыми краями, трещинами, сколами.

                                                                            Информация для родителей: "

                                                                                             Школа здорового питания

Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области информирует, что в рамках федерального проекта "Укрепление общественного здоровья" реализуется новый проект "Школа здорового питания". Информацию можно получить по ссылке https://школа.здоровое-питание.рф/
листовка.pdf
памятка.pdf
брошюра.pdf
буклет.pdf
родителям Рекомендации по организации питания.doc
Здоровое питание дошкольника.docx
Родителям Поговорим о питании дошкольника.docx
Организация рационального питания в семье.docx
Уважаемые родители предлагаем Вам ссылки для приготовления вкусной, а самое главное полезной пищи для детей:

Детское меню (рецепты блюд для детей)
Поваренок.ру

Здоровая еда

Кулинария для детей

Кулинямка (блюда для детей и их украшение)

Анкета "Организация питания в детском саду"
Аналитическая справка по результатам анкетирования по питанию (май 2024 г).pdf


Вы можете задать вопросы по организации питания, отправив сообщение для руководства МОУ Детский сад №198 (нажмите "Обратная связь" и заполните форму):   
Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию:
На вопросы по организации питания в  МОУ Детский сад № 198  также ответит заведующий МОУ Детский сад № 198
Салаутина Виктория Владимировна
по тел. +7 (8442) 23-99-79
по  e-mail: dou198@volgadmin.ru
приемные дни заведующего: среда с 16.00.до 19.00 по адресу: ул.им. маршала Чуйкова 49а
с помощью "Обратной связи" на официальном сайте ДОУ : ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ